Pour 8 pers / Cuisson 200°C / Durée 45 min. Clafoutis cerises: Ingredients 700g de cerises 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 25 cl de lait 60g de beurre fondu 100g de farine 100g de sucre roux 1pincée de sel Préparation: Battre les oeufs et les jaunes avec le...
Sirop maison 500g de feuilles de menthe et 1.4 kg de sucre avec 2 l d'eau bouillante Effeuillez les tiges de menthe, rincez les feuilles, égouttez -les et placez dans une tré grande casserole. Portez à ébullition l'eau, versez les feuillesb dedans et...
pour 4 personnes:/ 150°C pendant 30 min pots de crème à la lavande Ingrédients: 25 cl de lait 1c. à soupe de fleurs de lavande séchées 4 jaunes d'oeufs 40g de sucre 330g de crème liquide Portez le lait à ébullition dans une casserole. Plongez-y les fleurs...
Cake moëlleux au chocolat!!!!!!! pour 6 MUGS Ingrédients: 100g de chocolat 90g de beurre 120g de sucre 2 oeufs 40g de farine Préparation: Faire fondre le beurre avec le chocola au bain-marie. Au batteur mélangez le sucre et les oeufs, le mélange doit...
Moelleux aux noix Ingrédients: 300g de noix 120g de chocolat 100g de sucre glace 140g de beurre mou 80g de sucre 6 blancs d'oeufs sel Dorer à la poêle à sec les noix. Réserver sur un papier absorbant. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Mixer...
Riz au lait Ingrédients: 75 cl de lait 50g de sucre 100g de riz rond 100d de chocolat noisettes hachées Chauffer le lait entier avec le sucre. A ébullition, verser le riz rond et cuire 40 min sur feu doux. Retirer du feu, ajouter le chocolat noir haché...
Tarte à la rhubarbe ingrédients: pâte sucré: appareil à crème prise sucré 250g de farine 125g de sucre glace 125g de beurre 1oeuf et 1 jaune 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 3 oeufs et 3 jaunes 100g de sucre Pâte à sucre: Mettre...
Chutney de rhubarbe et pomme Ingrédients: - 400 g de rhubarbe - 200 g de pomme épluchée et en morceaux (une pomme entière environ) - 170 g de sucre de canne - 150 g (15 cl) de vinaigre de cidre + 50 g d'eau - 1 oignon jaune émincé - épices...
Blinis Ingrédients: 100g de farine de sarrasin 150g de farine 10g de levure de boulanger 20 cl de lait 20g de beurre fondu 2 oeufs Préparations: Mettre les farines dans un saladier faire un puits au milieu.Tièdir le lait y émietter la levure puis ajouter...
Gelée de fleur de LILAS Ingrédients: 125g de fleurs ( juste pétales) 25 cl de vin blanc sec 2 g agar-agar 30 cl d'eau jus d'un citron sucre en fonction du poids de jus récolté = même poids en sucre Préparation: Laver les fleurs. Mettre eau, fleurs, et...
Pain d'épices sans GLUTEN!! Préparation: 30 min/ Cuisson : 20 min à 180 °c Ingrédient: 80g de miel 140 g de farine de millet 1 sachet de levure 10 cl de lait 1 oeuf 40g de beurre 1 c. à c de quatre épices 30g de poudre de cacao 70g de chocolat pépite...
Cupcakes à la carotte et au miel.. Ingrédients: 300g de carottes 1/2 verres de jus de pomme 60g de graines de courge 2 oeufs 50g de sucre de canne roux 50g de miel 60g de farine de riz 40g de flocons de céréales. 2.c à soupe d'huile d'olive 1.c à café...
Gaufres: pour 4 personnes ingredients: 150g de beurre 5 oeufs 500g de farine 1 sachet de levure 10g de sel 3.c à soupe de sucre 80cl de lait préparation: Dans un bol faire fondre le beurre. Laisser refroidire Mettre dans un saladier la farine; la levure;...
Pâte à choux( pour 22 mini choux) 125g d’eau 50g de beurre 2g de sel 75g de farine 2 œufs dans une casserole mettre eau, beurre et le sel faire bouillir le tout. retirer du feu mettre la farine en 1 fois et remettre sur le feu. chauffé jusqu'a formation...
Préparation 50 min / pour 4 personnes/ en verrines …. Crème biscuitées aux dattes. Ingrédients : 16 dattes 15 cl de lait 2 Jaunes d’œufs 40g de sucre 12 petits beurres (biscuit) ½ l de lait 1.c à soupe de maïzena Mettre les dattes dans une casserole avec...
Pour 750g de Pâte / Préparation : 25 min/ Repos : 5h\ cuisson 30 min à 180°C Pâte à brioche Ingrédients : 280g de farine 40g de sucre 5g de sel 10g de levure fraîche de boulanger 4 œufs 180g de beurre Préparation : Versez la farine dans un grand bol....
Préparation 50 min / pour 4 personnes/ en verrines …. Crème biscuitées aux dattes. Ingrédients : 16 dattes 15 cl de lait 2 Jaunes d’œufs 40g de sucre 12 petits beurres (biscuit) ½ l de lait 1.c à soupe de maïzena Mettre les dattes dans une casserole avec...
Pour 24 biscuits / Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min à 170°C / Repos : 10 min Biscuits à la cuillère Ingrédients : § 60g de farine § 60g de fécule de pomme de terre § 5 œufs entiers § 125g de sucre § 30g de sucre glace Préparation : Tamisez ensemble...
Commande bûches noël : Bûches roulées Bûche pralinée (crème au beurre) Bûche (marrons-whisky) Bûche (pistache/ framboise) Nom : Nom : Nom : Bûches fraiche : (mousse) Bûche caramel fleur de sel (caramel, vanille) Bûche Thé vert chocolat blanc (biscuit...
Charlotte à la crème de marrons et noix!! © 42 biscuits à la cuillère Crème anglaise (pour accompagnement) © 600g de crème de marrons 200g de lait © 200g de noix 100g de sucre © 200g de beurre 200g de crème © 200g de crème fraiche épaisse 6 jaunes d’œufs...
Cookies au beurre salé Préparation: 20 min / Cuisson: 11 à 13 min/ Pour 20 cookies / Four à 130 °C puis 160°C. Ingrédients: 85g de noix de macadamia 100g de caramels au beurre salé 120g de beurre demi-sel 100g de sucre 1. c à s de cassonade 1 oeuf 225g...
La pomme d’ambre Cette recette de grand-mère est connue pour ses vertus antimites. Mais elle est également efficace pour parfumer une pièce de façon totalement naturelle. Très simple à réaliser, il vous suffit de piquer des clous de girofle dans des oranges...
Une cuisine qui sent bon ! Dans les canalisations (ça fonctionne dans toutes les pièces d’eau), versez le marc de café du matin : il sert à la fois à déboucher la tuyauterie, mais également à la désodoriser. Le réfrigérateur est un endroit où se côtoient...
Les besoins en fibres Les fibres sont des substances que l'organisme ne sait pas dirérer et qui sont totalement éliminées. Pourtant, elles ont un rôle important à jouer dans l'intestin. A. Rôle des fibres. Elles se gonflent en eau, remplissent ainsi l'intestin...
IV . Ration alimentaire. C'est la quantité d'aliments à consommer chaque jour pour permettre à l'organisme de couvrir ses besoins. Quantité quotidienne Groupes d'aliments Femme Adulte Homme Adulte Lait demi- écrémé Fromage 350g 40g 250g 60g Aliments protidiques...
