Ingrédients:
100g de farine de sarrasin
150g de farine
10g de levure de boulanger
20 cl de lait
20g de beurre fondu
2 oeufs
Préparations:
Mettre les farines dans un saladier faire un puits au milieu.Tièdir le lait y émietter la levure
puis ajouter les oeufs et une pincée de sel.
Verser dans la farine obtenir une pâte lisse. Couvrir et réserver dans un endroit tiéde!
Lorsque la pâte à levé, l' abaisser avec une spatule en bois.
Laisser à nouveau lever et recommencer.
La 3 éme fois, ajouter le beurre fondu. Laisser reposser un peu.
Cuire les blinis en formant des petits tas dans unne grande poêle servir chaud...
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