sirop maison

02.06.2014

Sirop maison

500g de feuilles de menthe et 1.4 kg de sucre avec 2 l d'eau bouillante

Effeuillez les tiges de menthe, rincez les feuilles, égouttez -les et placez dans une tré grande casserole.

Portez à ébullition l'eau, versez les feuillesb dedans et le sucre bien mélangez.

Mettez au frais 24h.

re- mettre à ébullition et égouttez les feuillles.

stérilissez les bouteilles et mettre le sirop froid dedans, bouchez et reservez au frais et à l'abri de la lumiére.

A consommer dans l'année

petit plus:

pour le sirop fruit rouge:

mixez 1kg de fruits reservez au frais 24h puis ajoutez progressivement 1kg de sucre, filtrez puis potez à ébullitiondans une casserole et laissez refroidir avant de mettre en bouteilles stérilisées..