Gâteau à la farine de châtaigne. Pour 6 pers / Préparation 15 min/ cuisson 30 min Ingrédients: 4 oeufs 145g de beurre mou 125g farine de châtaigne 125g de farine 125g de sucre 100g d'amandes éffilées 1 sachet de levure sel Préparation: préchauffez le...
Lire la suiteL'ananas Bien choisir: Soupesez, humez; Choisir un ananas ne se fait pas à la légère, mais avec méthode. Choisissez-le lourd en main, ferme au toucher, des feuilles bien vertes. Son parfum doit être assez marqué. Pour être sur tirez la feuille la plusau...
Lire la suiteLa fraise La conserver: Gardez-la pas plus de 2 jours, le bac à légumes du réfrigérateur. S'imprégnant facilement des odeurs, évitez de la stocker des produits comme poireaux, oignons. Et sortez la au moins 20 min avant dégustation.. La consommer: la...
Lire la suiteCrèmes de cappuccino Pour 4 pers / préparation 20 min / cuisson 5 min / repos 3 h . Ingrédients; 25 cl de café corsé 4 feuilles de gélatine (8g) 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 80g de sucre 30 cl de crème liquide entière Préparation: Réhydratez la...
Lire la suiteCrème de groseilles à la Bourrache Ingrédients : • 500 gr de groseilles (rouges ou blanches) • 200G sucre • 20 cl de crème fraîche 30 % • 2 c. à s. d’eau • quelques gouttes d’extrait de vanille (au goût) • 2 c. à s. de pétales de fleurs de Bourrache •...
Lire la suiteRamollir des agrumes avant pressage: Pour que des agrumes soient plus faciles à presser, disposez - les sur le plateau de votre micro - ondes. Faites - les chauffer, sans couvrir 20 secondes sur fort....
Lire la suiteQuelques fleurs comestibles : Achillée; Bégonia; Bourrache; Calendule; Camomille; Capucine; Chrysanthème; Ciboulette; Coriandre; Cosmos; Courge; Fraisier; Fushia; Géranium; Glaïeul; Gueule de Loup; Hémérocalle; Hosta; Impatiente; Lavande; Lilas; Marguerite;...
Lire la suiteCrème expresse cannelle et miel. Préparation: env. 30 min / Pour 4 personnes / 4-6 ramequins . ingrédients: 150 g de fromage blanc 4-5 cs de miel 2 cc de cannelle quelques gouttes de jus de citron 250g de crème entier liquide , fouettée ferme décoration:...
Lire la suiteChouquettes aux pralines roses: Pour 20 chouquettes / Préparation: 30 min / Cuisson: 30 min/ th.6. Ingrédients: 15 cl de lait 100 g de farine de riz 60g de beurre 12g de sucre 3 oeufs 1 poignée de pralines roses 2.cà s de sucre glace 1 pincée de sel....
Lire la suiteBanane et chocolat sont vos amis... On les diabolise à tort, car ces aliments réconfortants sont aussi ceux qui font du bien à notre moral. Au choix : L a banane qui contient des trytophanes que le corps transforme en sérotonine, mieux connue sous le...
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