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Gâteau à la farine de châtaigne

Gâteau à la farine de châtaigne.

 

Pour 6 pers / Préparation 15 min/ cuisson 30 min 

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 145g de beurre mou
  • 125g farine de châtaigne
  • 125g de farine
  • 125g de sucre
  • 100g d'amandes éffilées
  • 1 sachet de levure
  • sel

 

Préparation:

préchauffez le four à 180 °C.

Dans un saladier les farines avec la levure.

Dans un autre saladier, travaillez le beurre en pommade avec le sucre puis les oeufs un par un .

Ajoutez les farines, le sel , amandes bien mélangez.

Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré.

Enfournez pour 30 min.

 

PS: La farine de châtaigne est particulièrement adaptée pour les intolèrants aux gluten car elle n'en contient pas du tout!

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