crème brûler betterave / framboise

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crème brûler betterave / framboise Cuisson 1h à 95°C au bain marie. Ingrédients: 15 cl de lait 25 cl de crème liquide 50 g de sucre 6 jaunes d’œufs 90 g de betterave cuite 60 g de framboises 60 g de cassonade pour caramélisation Dans un blender mixer...

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Gâteau au chocolat à l'amande

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Gâteau au chocolat à l'amande Préparation: 20 min / Cuisson: 30 min à 180°C / Prix : 8 euros Ingrédients: 250 g de chocolat noir 175 g de beurre 125 g de sucre 2 c à s d' amande en poudre 4 gros oeuf s Préparation: Dans une casserole mettre à fondre le...

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Le classement des fromages riches en calcium.

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Le calcium renforce notre capital osseux, contribue au métabolisme des cellules et participe aux fonctions rénales. Teneur en calcium pour une portion de 30g Emmental 300 mg Cantal 240 mg Roquefort 180 mg ST-nectaire 177 mg Munster 129 mg Camembert 120...

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La rhubarbe, une douceur piquante

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La rhubarbe C'est une alliée minceur, à condition de ne pas la noyer dans le sucre! Ses vertus: Gorgée d'eau, la rhubarbe apporte 15 Kcal pour 100g. Elle ne contient que 1 g de glucides. Elles est, en revanche, très riche en fibres équilibrantes pour...

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pâte à sucre blanche puis dessin au chocolat..

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Moelleux aux noisettes

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Moelleux aux noisettes à préparer à l'avance / pour 6 pers/ cuisson 20 min th.6. Ingrédients: Génoise: 4 oeufs 120g de sucre 120g de farine Créme noisettes; 2 feuilles de gélatine 50 cl de crème liquide 50g de sucre 10 cl de lait 3 oeufs + 2 blancs 50g...

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Suite mariage été 2015

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Mariage été 2015 .........

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Crème fouettée à crème de marron

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crème fouettée à la crème de marron Pour 6 pers./ Préparation: 10 min Ingrédients: 150g de crème de marron 6 marrons glacés 50 cl de crème fraiche entière 32 % mt gr . Préparation: Mettre un saladier au congélateur 30min . Pendant ce temps mettre dans...

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croquants à la farine de châtaigne

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Croquants à la farine de châtaigne Pour 12 croquants / Préparation: 15 min / cuisson 35/40 min. Ingrédients: 2 oeufs 80g de sucre 180g de farine 80g de farine de châtaigne 125g amandes entières Préparation: Battez les oeufs et le sucre jusqu'à que le...

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