Glace au génépi Pour 4 personnes / Préparation : 50 min / Congélation :2 à 4 h Ingrédients: 150g de sucre 50 cl de crèle liquide entière 5 oeufs entiers 4 cl de génépi Préparation: Utilisez la crème bien froide...!!! Blanchir les oeufs avec le sucre jusqu'à...
Lire la suiteCake à la courgette: pour 6 à 8 personnes / Cuisson: 45 min à 180°c Ingrédients: 190g de sucre en poudre 2 oeufs 310g de farine 1.c à c de levure 45g de Cacao non sucré 300g de courgettes râpées 13 cl d'huile 50g de pépites de chocolats 10g de beurre...
Lire la suitecrémeux de châtaignes et fruits exotique. Pour 4 personnes . Ingredients: 150g de lait entier 150g de marrons 50g de sucre 1 jaune d'oeuf 10g de maïzena 2g de gélatine / Faites tremper la gélatine à l’eau froide. 95g de beurre 2 ananas victoria 100g de...
Lire la suiteVelouté de fraises gourmand pour 2 personnes Ingrédients: 250 g de fraises 125g de sucre 125ml d'eau 5 cl de vignaigre balsamique 2 clous de girofles 1/2 gousses de vanille 1 petit bâton de cannelle Préparation: Lavez les fraises et coupez les en morceaux....
Lire la suiteMousses de poire au gingembre confit. Préparation: 25 min / Pour 4 personnes. Ingrédients: - 2 poires - 50 g de gingembre confit - 50 cl de crème liquide - 40 g de sucre Préparation: Pendant ce temps, pelez les poires et ôtez le coeur. Coupez la chair...
Lire la suiteCake citron 6 Personnes / Préparation 10 min / Cuisson 180°C pendant 30 min. Ingrédients : © 200g de sucre © 4 œufs © 160g de farine © 1 c. à .s de levure © 1 citron © 3 c.à.s d’huile de tournesol Préparation : Battre les œufs et le sucre à l’aide d’un...
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Pouding de pains aux chocolats Pour 6 personnes / Préparation: 15 min / Repos 12 h au frais / Cuisson: 25 min à 200 °C . Ingrédients : 8 croissants et/ou chocolatines et/ou tranches de pain de grosseur moyenne 1 litre de lait 5 œufs 500 g de sucre 30...
Lire la suiteGASPACHO DE TOMATE Ingrédients: 600g de tomates 300g de framboises 300g de fraises Préparation: Mondez* et épépiner les tomates. * mettre à bouillir de l'eau puis leurs faire une croix sur le dessous à l'aide d'un couteau . Mettre les tomates 1 min dans...
Lire la suiteMousse de mangue et fruits de la passion pour 4 Personnes / préparation: 15 min / Cuisson :5 min Ingrédients: 1 mangue bien mûre de 450g 4 fruits de la passion 1 citron vert non traité 20 cl de crème liquide 150g de sucre semoule 2 feuille de gélatine(...
Lire la suitePour 8 personnes / préparation 1h / cuisson 20 min / repos 13h min Tarte passion-framboise Ingrédient: Un fond pâte à tarte sucré. (350g environs) Crème Fruit de la passion: 250g de beurre 2 f. de gélatine 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 150g de sucre 1.c à c...
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