Gâteau au citron (sans gluten)
Cuisson 40 min à 220°c
Ingredients:
Cassez les oeufs et séparez les blancs .
Les réserver dans un bol.
Blanchir les jaunes et le sucre. Délayez la fécule avec le lait végétal .( attention toujours avec du lait froid sinon gruneaux garantie).
Mettre les deux préparation ensemble puis ajoutez le beurre fondu , le jus des citrons et les zestes.
Montez les blancs en neige très ferme .
Incorporez délicatement à l'aide d'une maryse tout en soulevant la préparation.
Mettre en moule et au four ..
SUPER BON!!!!
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