Cigares au miel amande

Cigares au miel et amande

Temps de préparation: 30 min / Temps de cuisson :10 min/ pour 6 pers

Ingrédients:

• 250 g de poudre d'amande
• 125 g de sucre en poudre
• 1 flacon d'extrait d'amande amère
• 1 oeuf
• 6 feuilles de brick
• 1 bocal de miel d'acacia
• 1 poignet de graines de sésame
• 1 bain de friture

Préparation:

Mélanger dans une jatte l'amande en poudre et le sucre.

Ajoutez l’œuf puis mélanger.

Rajoutez l’extrait d'amande amère et pétrir délicatement la pâte..

Découpez les 6 feuilles de brick en deux.

Prendre la feuille de brick, partie coupée devant vous et y déposer 1 cuillère et demi de pâte d'amande. Remplir les deux côtés et rouler le cigare. Comme un nem :

Les mettre à frire dans un bain d'huile chaud et les égoutter avec un écumoire puis dans une passoire.

Les réserver ensuite sur du papier absorbant.

Faire chauffer à feu doux dans une petite casserole le miel et y tremper les cigares.

Les présenter sur un plat et les parsemer de graines de sésame..