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Bonjour à tous,
Je me presente je m'appelle Ariane.
Je suis Pâtissier diplomée de lycée Hôtellier "le clos d'or" à Grenoble ainsi que de "L'IMT" de Grenoble.
BEP Pâtisserie (2005-2007) Mention Complémentaire Pâtisserie Spécialisée (2007-2008)
La pâtisserie est ma passion et j'ai une forte envie de la partager à tous.
C'est pour cela que je vous propose des cours de Pâtisseries à domicile.
(déclaration cesu)
Je vous propose mon aide pour toutes recettes!!!
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Préparation: 15 min / Cuisson: 40 min
(4 pers.)
3 Oeufs
50g de beurre
50g de sucre
80g de miel d'acacia
15cl de vin blanc moëlleux
50g d'huile d'olive
250g de farine
3/4 de sachet de levure chimique
200g de cassis
sucre glace pour décors
- Blanchire les oeufs et le sucre.
- Faire fondre beurre ajouter le miel (laisser le refroidire un peu).
- Ajouter dans le mélange oeufs et sucre, le beurre et miel, l'huile, le vin blanc.
- Bien mélanger.
- Tamiser la farine et la levure pour l'incorporé délicatement à l'aide d'une maryse en soulevent la préparation.
- Verser dans un moule à manqué beurré et fariné, ajoutez lzs cassis par-dessus;
- Faire cuire environ 40 min. ( le dessus doit bien doré).
- Démoulez tiède et laissez refroidire sur une grille
BONNE Dégustation!!
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