Préparation: 15 min / Cuisson: 40 min 

(4 pers.)

3 Oeufs

50g de beurre

50g de sucre

80g de miel d'acacia

15cl de vin blanc moëlleux

50g d'huile d'olive

250g de farine

3/4 de sachet de levure chimique

200g de cassis

sucre glace pour décors

• Blanchire les oeufs et le sucre.
• Faire fondre beurre ajouter le miel (laisser le refroidire un peu).
• Ajouter dans le mélange oeufs et sucre, le beurre et miel, l'huile, le vin blanc.
• Bien mélanger.
• Tamiser la farine et la levure pour l'incorporé délicatement à l'aide d'une maryse en soulevent la préparation.
• Verser dans un moule à manqué beurré et fariné, ajoutez lzs cassis par-dessus;
• Faire cuire environ 40 min. ( le dessus doit bien doré).
• Démoulez tiède et laissez refroidire sur une grille

BONNE Dégustation!!