Pana cotta de thé chaï.

Pour 4 pers/  Repos 4H15 / Fabrication 15 min.

Ingrédients:

• 2.cà soupe de thé
   
• 60 cl de lait entier
   
• 100g de lait concentré sucré
   
• 1 feuille de gélatine
   

Dans une casserole mettre à bouillir le lait puis à ébullition versez le thé..... Laissez 15 min à infuser.

Passer au chinois. Puis si le lait est trop froid  rechauffez pour pouvoir faire fondre la gélatine.

Bien fouettez et ajoutez le lait concentré.

Mettre en verrine et au frais durant au moins 4 h )