• Les herbes Aromatiques

    L'estragon: Facilite la digestion

    Si vous l'achetez en pot, essayez de choisir de l'estragon Français ou Italien,

    qui résiste aux gels plus parfumé que la variété Russe.

     

    • Les huiles essentielles:

    De cette herbe calment l'estomac irrité, favorisent la formation de sucs gastriques, soulagent les spasmes intestinaux et facilitent la digestion.

    En application extérieure, l'estragon peut soulager des douleurs rhumatismales.

     

    • Utilisation en cuisine:

    Il se marie très bien avec la volaille, les préparations à bases de pommes de terre, de pâtes et de riz,

    ainsi qu'avec toutes sortes de poissons.

    Ses brins parfument vinaigres et moutardes et affinent les sauces hollandaises, béarnaises et vinaigrettes. 

     

    L'aneth: Calme le ventre 

     Il est très riche en calcium, en potassium et en sel.

     

    • Les huiles essentielles:

    Il est employé pour stimuler l'appétit, pour favoriser le sommeil, pour calmer un estomac irrité,

    les ballonnements et les problèmes de règles douloureuses.

     

    • Utilisations en cuisine:

    vous pouvez vous préparez une infusion à base d'aneth( faire infuser 5 grammes dans une tasse d'eau bouillante).

    Mais le mieux est d'aromatiser régulièrement les plats avec..

     

     


  • Commentaires

    1
    Lundi 8 Août 2016 à 06:09

    Bonjour,

    Je découvre un joli blog !

    Merci pour cet article intéressant !

    Je vais te mettre également dans mes liens, colonne de gauche de mon blog yes.

    Bon lundi et belle semaine !

    2
    Lundi 8 Août 2016 à 15:01

    merci 

    C'est avec plaisir que je partage mes connaissances  ....

     

    Avec grand plaisir

    ariane

    3
    Jeudi 13 Octobre 2016 à 22:56
    Super sympa ton blog
      • Dimanche 16 Octobre 2016 à 09:49

        Merci 

        c'est avec plaisir que je partage ma passion...

        a Bientôt

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