Glace au génépi

Pour  4 personnes / Préparation : 50 min / Congélation :2 à 4 h

Ingrédients:

• 150g de sucre
• 50 cl de crèle liquide entière
• 5 oeufs entiers
• 4 cl de génépi

Préparation:

Utilisez la crème bien froide...!!!

Blanchir les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.

Ajputez le génépi.

 Battez  le crème afin obtenir une chantilly.

Mélangez délicatement au mélange précédents.

Passez le tout à la sorbetière entre 20 à 30 min .

Versez la glace dans un bol hermétique et mettez 2 à 4 h au congélateur avant dégustation..........