Gâteau au chocolat à l'amande

Préparation: 20 min / Cuisson: 30 min à 180°C / Prix : 8 euros

Ingrédients:

• 250 g de chocolat noir
• 175 g de beurre
• 125 g de sucre
• 2 c à s d' amande en poudre
• 4 gros oeufs

Préparation:

Dans une casserole mettre à fondre le chocolat et le beurre.

Pendant ce temps dans un saladier, blanchir les oeufs et le sucre.

Versez le chocolat et le beurre fondu sur les œufs .

Remuez vivement à l'aide d'un fouet puis ajoutez la poudre d'amande.

Versez l'appareil dans un moule à manqué de 21/22 cm ..

Enfounez 30 min à 180°C...

 Dégustation tiède...Avec sans hésitation un bon vin ' Banyuls ' servis à 14 °C...