Frappé à la vanille

pour 6 grands verres

Ingrédients:

• 125g de chocolat noir
• 1 l de lait
• 4 c à s de sucre
• 2 c à s de crème fraiche
• 2 gousses de vanille

Faire bouillir le lait avec les gousses de vanille fendue dans le sens de la longueur.

Faire fondre le chocolat avec la crème.

Hors du feu, ajoutez par petites quantités le lait bouillant et le sucre sur le chocolat.

Mélangez énergiquement le mélange.

Servir dans un grands verres remplis de glace pilée.