• Velouté de fraises gourmand

    Velouté de fraises gourmand

     

    pour 2 personnes

     

    Ingrédients:

    • 250 g de fraises
    • 125g de sucre
    • 125ml d'eau
    • 5 cl de vignaigre balsamique
    • 2 clous de girofles
    • 1/2 gousses de vanille
    • 1 petit bâton de cannelle

     

     

     

    Préparation:

    Lavez les fraises et coupez les en morceaux.

    Mettre l'eau , le sucre et les épices dans une casserole .

    Portez le tout à ébullition puis hors du feu ajoutez le vignaire balsamique.

    Puis remettre le tout à nouveau à ébullition puis ajoutez les fraises.

    Laissez refroidir, mixez et passez  au chinois.

    bonne dégustation.


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