• spéculos

    spéculos

    250g de cassonade

    1.c à café de cannelle

    1.c à café 4 épices

    250g de beurre demi-sel

    1 oeuf

    350g de farine

    1/2 sachet de levure chimique

     

    Fabrication:

    Mélanger à sec farine,épices,levure. Faire une fontaine.

    Ajouter le beurre en petit morceaux bien mélanger et sabler.

    Incorporer sucre et l'oeuf .

    Pétrir et écraser avec la paume de la main sur le plan de travail pour obtenir un mélange homogène .

    Mettre en boule et laisser reposer 12h au frais .

     

    Cuire à 200/210°c


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