• Soufflé framboises

    Souffé framboises

    Préparation: 20 min / cuisson 25 min / pour 4 personnes

     

    Ingrédients:

    250g de framboises

    3 oeufs

    1.c.s de farine

    1 c.s de maïzena

    50g de vergeoise blonde

    1 fève tonka

    200ml de lait demi-écrémé

    10g de beurre

    1 p de sel

     

    faites bouillir le lait avec la fève tonka râpée...

    Séparez les blancs des jaunes...Fouettez les jaunes avec la  vergeoise.

    Ajoutez la farine et la maïzena. 

          Versez le lait petit à petit....

         Montez les blancs en neige ferme avec le sel..

    Incorporez-les au mélange précédent .

           Mixez les framboises et ajoutez-les à la préparation..

    Beurrez les ramequins individuels.

    Enfournez 25 min à 200 °c 

     


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :