• Le gâteau arc en ciel!!!

    Pour 6 personnes / préparation : 30 min / cuisson : 1h à 180°C.

    Le gâteau arc en ciel!!!

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    Le gâteau  :

    • 4 oeufs moyens
    • 2 gousses de vanille bio (j'ai mis de la vanille liquide)
    • 225g de beurre mou laissé à température ambiante
    • 175g de sucre semoule
    • 50g de sucre vanillé
    • 1 sachet de levure chimique
    • 115g de farine
    • 100g de Maïzena
    • 20cl de crème liquide
    • Colorants de différente couleurs

    Préchauffer le four à 180°.

    Beurrer le moule.

    Vous pouvez aussi tapisser le fond et les parois de papier cuisson si nécessaire.

    Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une belle texture crémeuse et claire.

    Incorporer les oeufs un à un.

    A part, mélanger la farine, la levure et la vanille (si c'est un arôme liquide, ajouter-le à l'étape précédente, après les oeufs).

    Incorporer petit à petit au mélange précédent.

    Ajouter 20cl de crème liquide afin d'obtenir une belle consistance de pâte.

    Une fois la préparation prête! La partager en 4, puis y mettre les colorants de la couleur désirée.

    Verser la pâte dans le moule.

    Cuire les différentes couleurs séparément.

    Enfourner pendant environ 12 minutes en surveillant bien la cuisson.

    Sorter le gâteau dès que la pointe du couteau est "sèche".

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