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    Financiers

    Préparez la veille / Cuisson 201°C pendant 6-8 min

     

     

    Ingrédients:

    • 95 g de beurre noisette
    • 195g sucre glace
    • 70g de farine
    • 65g poudre d'amande
    • 2g de levure chimique
    • 6 blancs d'oeufs
    • 1.c à c extrait liquide de vanille

     

     

    Préparation

    Faire un beurre noisette ( mettre à fondre le beurre dans une casserole et le laisser brunir au fond cela va lui donner un petit goût de noisette).

    Mettre le sucre glace , la farine, la poudre d'amande la levure dans un saladier.

    Ajoutez les blancs peu à peu.

    Bien mélangez à l'aide d'une spatule en bois la vanille .

    Puis enfin le beurre noisette à peine tiède .....

    Laissez reposser toute une nuit puis mettre en moule remplir à 2/3 .


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