• Cigares au miel amande

    Cigares au miel et amande

     

    Temps de préparation: 30 min / Temps de cuisson :10 min/ pour 6 pers

    Ingrédients:

    • 250 g de poudre d'amande
    • 125 g de sucre en poudre
    • 1 flacon d'extrait d'amande amère
    • 1 oeuf
    • 6 feuilles de brick
    • 1 bocal de miel d'acacia
    • 1 poignet de graines de sésame
    • 1 bain de friture

    Préparation:

    Mélanger dans une jatte l'amande en poudre et le sucre.

    Ajoutez l’œuf puis mélanger.

    Rajoutez l’extrait d'amande amère et pétrir délicatement la pâte..

    Découpez les 6 feuilles de brick en deux.

    Prendre la feuille de brick, partie coupée devant vous et y déposer 1 cuillère et demi de pâte d'amande. Remplir les deux côtés et rouler le cigare. Comme un nem :

    Les mettre à frire dans un bain d'huile chaud et les égoutter avec un écumoire puis dans une passoire.

    Les réserver ensuite sur du papier absorbant.

    Faire chauffer à feu doux dans une petite casserole le miel et y tremper les cigares.

    Les présenter sur un plat et les parsemer de graines de sésame..


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