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Par GRANDSERVICES le 19 Octobre 2013 à 12:57
Remplacer la gélatine animal!!
L'agar-agar l'épaissisant naturel
A la différence de la gélatine, à base d'os d'animaux,
l'agar- agar est d'origine végétale.
C'est une algue au fort pouvoir épaississant qu'on met à sécher.
On l'utilise en poudre.
Compter 4 g par litre de liquide.
Elle se dilue à chaud.
Elle met plus de temps que la gélatine à prendre.
Pensez-y avant de vous lancer.
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Par GRANDSERVICES le 7 Octobre 2013 à 10:44
Produit lave vaiseille bio!!
- 3 citrons jaune non traité
- 200g de gros sel
- 200 ml d'eau
- 100ml de vinaigre blanc
Préparations:
Mixer les citrons coupés en tout petit morceaux (attention enlever les pépins) et melanger avec le gros sel dans un contenant assez grand pour mixer à l'aide d'un mixer plongeant!!!
Mettre le mélange gros sel / citrons dans une casserole avec l'eau et le vinaigre.
( Conservation dans une boite hermétique)
Faire cuire à feu doux 15min sans cesser de remuer......
1.c.à soupe par machine!!! (Prix de reviens 1.40 euros pour 30 lavages)
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Par GRANDSERVICES le 22 Septembre 2013 à 11:34
Pour enlever les noyaux des prunes sans prise de tête!
Pour cela il vous faut!!
- un presse purée manuel
- un pichet
- une spatule en bois
- une casserole
Fendre les prunes pour les faire cuire! Cela aide le noyau à ce détaché de la prune!
Presser les prunes à l'aide du presse purée durant la cuisson.
Laisser cuire.
Disposer le presse purée dans l'entonnoir préalablement pausé sur le pichet.
Une fois les prunes cuites, les verser dans l'entonnoir.
A l'aide de la spatule en bois, faire passer la pulpe de celles-ci.
C'est prêt.
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