• Amaretti

    Amaretti

    Pour 20 pièces / Cuisson 12 min de 180 °C

    Ingrédients:

    2 Blancs

    1. p de sel

    150g de Sucre

    50g de Farine

    175g D'Amande en poudre

    1. c à c arôme amande amère

    1 zeste de citron

    Sucre Glace  

     

    Préparation:

    Dans une saladier, fouettez les blancs avec une pincée de sel..

    Dés qu'ils commencent à prendre, Versez le sucre en 3 fois...

    Incorporés la farine et l'amandes puis l'extrait amande amère et le zeste..

    A l'aide d'une cuillère à café formez des boules rouler les dans un bol de sucre glace puis passez-les d'une main à l'autre pour retirer l'excèdent..

     

     

     

     

     

     


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